為食三少爺: 2013

2013年11月10日星期日

薯片篇

香港零食介紹 - 薯片篇

樂事洋蔥忌廉味薯片

樂事是歐美引入的人氣薯片，其中以洋蔥忌廉味薯片最為津津有味，比起品客薯片有過之而無不及。樂事薯片更有兩款包裝，分別有普遍包裝及筒裝。味道和口感也截然不同，包裝跟本土品牌一樣較不規則和鬆脆，味道也較濃郁。本人則鐘情於筒裝，薯片片身較厚，芬芳撲鼻，一吃便停不了。

卡樂B熱浪薯片

兒時經常舉辦大食會，班會活動的必食的零食。一開始吃起來可能覺得好辣，可是多吃數片便會上癮，停不了口，甚至其後有一陣陣甜味。長大後才知道原來是香港本土特色的，在別的地方反而食不到。這種薯片原來不知不覺成為大部分的集體回憶，只要看到包裝就不自然回想起無憂無慮學生時代。加上有細包裝，中包裝，大包裝及勁量裝！總有一包適合你，只不過價錢卻越來越貴。

珍珍薯片

珍珍薯片是除左卡樂B之後香港最出名的薯片, 大塊而不規則，吃起來口感較焦。喜歡焦焦味道的朋友一定愛不釋手。可能也因為薯片片身較焦所以消委會在2010年的抽樣檢查中，珍珍薯片含最多致癌物丙烯酰胺，高達每公斤3000微克。薯片也較硬，吃得太急要小心弄傷。珍珍還有推出香辣味薯片，辣度僅次於熱浪薯片，嫌熱浪太辣的朋友則可以選擇珍珍薯片啦。

品客薯片

以前總是一吃就吃不定, 簡直定筒裝薯片的王者。可是不知道何時開始改變了配方，好可能是為了偷工減料。薯片的硬度大不如前，反而似酥皮蛋撻由多層組成，簿而不硬脆. 漸漸便離品客薯片而去。

WISE 蕃茄味薯片

一提起蕃茄味薯片，最經典最好味只有一個牌子, 那是紅色圓罐的包裝，整整有齊的波紋狀薯片，讓每一片薯片都有足夠的表面面積沾上蕃茄粉。我每一次都能吃到連薯片碎也不漏，最後加上指定啜手指的動作，把它一點不漏的放進肚子裹。

香港零食大王

www.lingsik.com

惠康超級市場

http://www.wellcome.com.hk/en/

網上日本零食禮品店

http://www.morimoto.com.hk

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我最愛的香港零食

我最愛的香港零食

說起最愛的香港零食，可能第一時間想起的日韓零食。日韓風吹襲香港，成為香港人零食追捧對象。今日為大家總結數幾款全城熱賣的零食。

桃哈多花生粟米條

桃哈多相信是不少香港人的兒時小食，桃哈多第一樣最吸引人之處莫過於其活潑有趣的表情包裝，有時真是讓你哭笑不得。其二便是多變的味道，有牛奶蜜糖、朱古香蕉、海鹽雲呢拿味等等，鬆脆香甜，十分可口。這些年來還有季節限定的，如抹茶。吃過之後卻對它的味道念念不忘，那種甜甜的、鬆脆的感覺，就和以前一樣憶起一種幸福的感覺。

Market O Choco Cracker

韓風吹襲香港，香港著名零食當然不少得韓國名牌Market O 旗下餅乾。Market O 精鹽味餅乾，強調不用人造牛油、色素、防腐劑，只用天然酵母，鬆脆的餅乾加上薄薄一層的低卡路里朱古力。第一口吃，好像沒什麼咪道，多吃幾片，便吃到天然麵粉香味。

百力滋

百力滋是世界其中一個最偉大的發明，最經典為朱古力味，沙律味和士多啤梨味。其後日本更限定推出不同特別的口味例如杏仁，果肉，基本上是什麼說得出的口味也推出過‧ 不過小心注意包裝左右的語言，有一些特別便宜都是來自泰國生產的。

益力多

　　

這也是香港家傳戶曉的產品，曾經一度成為水貨客的熱門對象，一轉眼賺兩成。原因是因為除左本身有活性乳酸菌可以有助腸臟健康，更流傳可豐胸美白，甚至防癌。在追求健康飲食的現代生活, 益力多也隨潮流推出益力多Light. 可是筆者還未有機會試到，試完再分享食評吧。

魚仔餅

你們吃過魚仔餅嗎? 那時我最愛的零食之一。一盒魚仔餅內有許多粒海底生物造型的小餅乾：海星、鯊魚、魷魚、海星、海龜、小魚，造型十分可愛，且脆卜卜，有烤雞與紫菜味選擇。跟老麥一樣, 紫菜味永遠勝人一籌。記得從前的包裝設計很方便，可以由盒的頁面沿虛線打開，然後取出包裝袋裡的小餅乾倒進盒裡，之後只要開盒便能吃到了，真的很懷念。

百佳超級市場

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香港零食大王

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華潤萬家

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兒時最愛的零食

手指餅

只要是七八十後，就一定吃過手指餅，嘉頓如今還有推出。黑色薄薄的糖衣包著兒時回憶，小時間過新年到舅父屋企，一定有一大罐裝嘉頓朱古力手指餅。我總是把它捧在懷裹防止別人搶走。其實現在吃起來其實不算特別美味，只是餅乾一條做成長條狀而已，可是當年以有限的零用錢，這便是最好選擇之一。

寶路薄荷糖

「寶路薄荷糖，有個窿嘅薄荷糖。」據稱寶路薄荷糖之所以中間通空，全為方便人吸吮時，把薄荷味極速滲透鼻腔肺腑，令人精神為之一振云云。我覺得這其實是美化了的詭辯，這無非是節省成本的技兩，但正因這個窿，這糖才變得耐嚼，因為捨不得一口將之咬碎，會慢慢吮。讓糖被口涎慢慢侵蝕變薄變幼，直至最後變成一個薄薄的白色圓環。

唧唧冰

夏曰炎炎，在球場踢完波總有一位嬸嬸踏著單車，後座綁著一個發泡膠箱。箱內滿滿的裝著冰凍的可樂，冰紅茶和唧唧冰。同學仔都喜歡唧唧冰，不為甚麼只因便宜和，加上冰透入心勝過鮑參翅肚。以當時一支支裝可樂賣五元計，冰條只賣一元。。在身無分文的日子，長長一條雪得硬如雙截棍，也不知造就多少真友誼，兩個人湊錢買唧唧條，用牙用口用盡所有方法才能扭開中間，你一半我一半，笑著吃，日子就是這樣過去了。其實某些味道極似咳藥水，算不上好吃，覺得好吃，也全因友伴在旁。

的嗒糖

tic tac，全音譯，就成了的嗒糖。憑藉容易上口的品牌名稱、設計新穎的單邊揭蓋透明盒、變化萬千的口味，是叱吒七八十年代的糖果，流行程度有如現在人人都有一包盒半盒的易極薄薄荷糖。它有橙、薄荷、檸檬等味道，外形極似藥丸，甜味全來自包住糖心的糖衣，口癢的我一定會把極硬的糖衣二話不說咬碎，享受的㗳糖完全占據每一粒味蕾的感覺。

花占餅

花占餅，小小一粒餅乾頂加一個花狀甜塔。紅橙黃綠青藍紫，甜塔色彩繽紛，捧上手滿滿的一堆，未吃已令人垂涎三尺，七八十後一輩，在幼稚園的茶點時間總吃過這零食，配搭住麥精維他奶，享受著便是財爺提到中產生活吧。說真的，現在極度流行的馬卡龍只有一味死甜的甜，那過份鮮艷的包裝，售價數十元一個，反之花占餅直截了當，一粒也不用一毛，才得讓我們無法忘懷。

在工作時無聊瀏覽網頁時也發現不少網站也有提供訂購零食, 大家除左出街逛逛超市外，仲可以坐定定，等零食！

香港零食大王- 提供零食網上購物服務, $100 免費送費。

www.lingsik.com

Snack Easy - 提供零食訂購服務。

http://www.snack-easy.com/

Anytime 零食速遞 - 提供零食網上購物服務。

http://www.jadeanytime.com.hk/

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http://forum11.hkgolden.com/view.aspx?type=ED&message=4742784

2013年10月6日星期日

我的零食地圖

在芸芸網頁中，最近找到一個叫做香港小舖的網站。他們是由一班學生自行開發，為的只是希, 望在保留香港文化作一份力‧在網站中有所有小舖地圖。各種形形式式的士多, 小型超市,以及一些傳統的零食，這便組成我的零食地圖。

資料來源: 香港小舖

香港懷舊零食

八十年代的零食包裝欠奉，滋味卻早已深植味蕾，變成你我他美好記憶的一部份。在繁忙的現代生活咀嚼當年的零食，心頭湧上陣陣暖意。

1. 戒指糖

小女孩最愛吃的零食之一－戒指糖，寶石造型大且精緻可愛，，還是真正可以戴上手的美麗戒指，滿足好玩的慾望和成為美麗新娘的憧憬。好玩在不只戴住的一刻，還可收藏櫃桶底。紅的黃的綠的，十隻八隻剩下來的塑膠戒指托，儲下來了，不值錢，就是不捨得丟掉。這設計不但可以做戒指，一口啜起來時也像吃奶咀一樣，所以又名奶咀糖。

2. 時興隆金龜嘜特選萬里望花生

最深刻印象一定是這首廣告歌，「金龜嘜萬里望花生，少少鹹，卜卜脆，試一包包你鍾意佢。」芸芸懷舊零食當中，花生是最平平無奇卻人人皆愛的。相比現在超市常見到的EDO 花生，萬里望花生簡直超哂班，既乾身又香口。花生有一個特點，就是一吃第一顆開始，你就會追住吃，越吃越多，越剝越過癮。

3. 四洲蝦餅

總不能完整地吃掉一片脆脆蝦餅，同學仔見到就來對分，我們是好朋友嘛，分就分啦，但總不能準確地從中折半，一拗，邊大邊小，甚或四分五裂。獨吃嗎？

任你如何淺咬細嚼，只要嘴唇一接觸餅面，它就會黏著你，只要牙齒一接觸到餅面，它就會應聲破開，實在太乾身太脆身了，有時候小碎塊更會飛到老遠。老實說，這蝦餅沒甚蝦味，但又奇怪地極美味，不過吃完一定要會找水喝，它實在太乾了。而且一打開，身邊的朋友一定會過來和你分一杯羹，不過獨樂樂不如眾樂樂，分享美食比自己獨食更開心，更快樂。